Qu'est-ce que le "droit de bouchon" ?

Pour un mariage, un PACS, un repas d'anniversaire ou d'affaires, le poste financier de la boisson est souvent assez lourd. En effet, les traiteurs se font une marge plus importante sur ce poste que sur le repas en lui-même.

Parfois, le traiteur accepte que vous vous chargiez vous même d'acheter votre vin ou votre champagne sans frais. Parfois ou plutôt souvent, le prestataire vous demande de payer en contrepartie "un droit de bouchon".

De quoi s'agit-il ?

Le traiteur va facturer l'ouverture de chacune de vos bouteilles. A chaque bouchon qui saute, un prix forfaitaire est appliqué. Le prix par bouchon et donc par bouteille varie de 4 à 7 euros (prix constaté en mars 2011). Au-delà, il faut absolument négocier ou changer de traiteur ! D'autant plus que tous ne pratiquent pas ce système.

Par exemple, pour 10 bouteilles de rouges apportées, il vous sera facturé entre 40 et 70 euros supplémentaires.

Si vous restez dans le cadre de ces tarifs, les boissons alcoolisées devraient vous coûter moins cher. A condition de prospecter les petits producteurs, de fréquenter les foires aux vins etc.